Branka Čaušević iz Krapine pobjednica je 15. Babičinih kolača, koji su održani ove subote u Krapini. Njezina „Lješnjakova torta Zagorka” pobijedilo je u konkurenciji u kojoj je ove godine bilo 30 zagorskih baka. Drugo mjesto pripalo je Lubici Vuk – Šavorić iz Hrašćine, kojoj je ujedno pripala i nagrada „Izvorno zagorsko”, gdje se ocjenjuje izgled stola, narodne nošnje i drugi tradicijski detalji. Treće mjesto na Babičinim kolačima osvojila je Đurđica Pilarić iz Strmca Stubičkog.

Baki Branki Čaušević ovo je prvo sudjelovanje na ovoj manifestaciji, zato je bila izuzetno sretna i uzbuđena, a njezina torta je hommage Zagorki za njezin 150. rođendan. Kaže baka Branka da je puno istraživala i čitala o toj svestranoj ženi, novinarki i književnici, pa je došla i do podataka kako Zagorka nije znala ni jaje ispeći te da joj je kuhala njezina majka Josipa. Pronašla je njezin recept za tortu od lješnjaka s kojom se predstavila i pobijedila. „Recept je jednostavan i starinski. Potrebni su domaći lješnjaci, jaja, brašno i sve ispadne super”, otkrila je pobjednica.

Žiri koji je kušao svih tridesetak kolača, a možda i više bio je u sastavu predsjednik Branko Čukelj, dopredsjednik Hrvatskog kulinarskog saveza, Božica Brkan, književnica i novinarka te Dražen Đurišević, voditelj kulinarstva u Podravki.

Ocjenjivala se autohtonost recepture i sastojaka, okus i izgled kolača te domišljatost u prezentaciji, rekao je Čukelj te istaknuo kako nije bio nimalo lak zadatak. „Bilo je sedam, osam kolača koji su bili „vau”. Babice su si dale trude i još od nekud izvukle te stare recepte s kojima nas vraćaju u prošlost”, pohvalio je Čukelj.

Župan Željko Kolar rekao je kako je žiriju u ovih 15 godina održavanja, bilo do sad najteže donijeti odluku o pobjednici. Zahvalio je bakama što podržavaju ovu manifestaciju. „Velika vrijednost je i što su neki recepti stari preko 150 godina, a mi ih čuvamo od zaborava”, naglasio je župan te pozvao ugostitelje i restorane da koriste te recepte i da imaju u ponudi autohtone zagorske slastice.

Krapina će i iduće godine biti domaćin 16. Babičinim kolačima. Gradonačelnik Krapine Zoran Gregurović čestitao je baki Branki, svojoj susjedi na pobjedi te istaknuo da će se potruditi biti dobar domaćin i iduće godine, tim više što je u Krapini tradicija kulinarstva duga. Prilika je to da se iduće godine napravi i reprint knjige Ana Töpfer Krapinska purgerska kuhinja, zaključio je Gregurović.