Poznati stubički vinogradar i vinar Dario Poštek i ove godine obara rekorde u najranijoj berbi grožđa u Zagorju. Ništa novo, jer je riječ o hibridnoj sorti Solaris, koja rano dozrijeva i otporna je na bolesti. “U našem vinogradu na Stubičkom Kamenjaku berba je uspješno obavljena jučer, u krugu obitelji i prijatelja. Zadovoljan sam, parametri su odlični za ovo doba godine, šećeri su 95 oe (20), a kiseline 9,5.”, rekao je Poštek. Prošle godine Solaris su brali 30. srpnja, najranije do sad, a ove godine berba je odrađena 8. kolovoza.
Poštek je bio pionir u sadnji Solarisa u Krapinsko-zagorskoj županiji te drugi u cijeloj Hrvatskoj. Zasadio ga je 2016., a prva berba odrađena je 2018. godine. Solaris je bijela sorta nastala križanjem sorti Merzling i GM 6493. Rano dozrijeva, a vina imaju izražen voćni okus i visoku kiselost, a često se uspoređuju s Chardonayom ili Sauvignonom. Za desetak dana Poštek, računa i na berbu još jedne rezistentne sorte Johannitera. Sorte Solaris i Johanniter razvijene su u institutu u Freiburgu, a posebne su po tome što su otporne na standardne bolesti grožđa – pepelnicu, peronosporu i botritis te ih nije potrebno tretirati fungicidima. Nijemci su ih razvili kao vrlo kvalitetne vinske sorte. Isplativije je, spada u eko proizvodnju i zahtjeva manje poslova u vinogradu.
Interes za ovim sortama itekako je zaintrigirao kolege vinare, pa se vinari svako malo zanimaju za ovu vinsku sortu, koja se na ovim stubičkim bregima lijepo razvija i rodi. Poštek ističe kako je ponosan, što su mnogi vinogradari krenuli njegovim putem i što je takvih sorti sve više u zagorskim vinogradima. On im je, naravno, udijelio i koji koristan savjet. Vinari u Iločkim vinogradima također su zasadili Solaris.
Bila je ovo najranija berba grožđa ove godine u stubičkom vinogorju, ako ne i u cijeloj županiji. Poštek, koji je ujedno i predsjednik Udruge vinogradara i vinara Peharček Donja Stubica, otkrio nam je da će one redovne berbe krenuti kroz mjesec dana. To znači da krenu redovite berbe po zagorskim bregima, u Poštekovom podrumu će se već piti mlado vino. Možda je i to dodatan razlog, zašto sve više vinogradara sadi ove sorte, koji ne zahtijevaju preveliku brigu, a rano dozrijevaju.
