Vijesti

U Loboru održan kulinarski show u izboru najbolje devenice

U Loboru je sinoć održana kulinarska manifestacija – izbor za najbolju devenicu. Prvo mjesto osvojio je Ivan Ferek, drugo OPG Kvež, a treće Mario Adanić. Dodijeljene su i dvije utješne nagrade – Dragutinu Markušu i Daliboru Tadiću. Nagrade su bile novčane, za prvo mjesto 800 kuna, drugo 500, treće 300 i utješne po 100 kuna. Žiri kojim je predsjedao poznati zagorski kuhar Tomislav Špiček kušao je 16 uzoraka devenica.

Ocjenjivao se okus, izgled i sastav. Uz Špičeka u žiriju su bili Ankica Petrinec, glavna kuharica u Domu Loborgrad, Stjepan Adanić, predsjednik Uprave JANAF-a i Marijan Jembrih, ugostitelj, vlasnik restorana „Zlatni lampaš” iz Zlatara. Špiček je rekao kako su zadnji put loborske devenice ocjenjivali prije dvije godine i istaknuo da su ove godine još bolje. „I to govorim iskreno, ne iz kurtoazije, možemo samo govoriti da li su možda prepikantne ili u pretankom crijevu. Okusi i sve ostalo unutra bilo je iznimne kvalitete” pohvalio je Špiček natjecatelje u Loboru, koji su za poznatog chefa imali i brojna pitanja.

Tomislav Špiček

„Drago mi je da jedan natjecatelj koji kad priprema devenicu, kuha korjenasto povrće sa glavama, plućima, srcem, jezikom, što daje devenicama jednu posebnu aromu.Tako da nemojte misliti da je krvavica/devenica nešto kaj baš nije kvalitetno, pa se to samelje, dene kaša i da je devenica. Ne, u devenicu mora ići kvalitetno meso i dobra roba da bi dobili kvalitetan proizvod”, poručio je Špiček.

Ljubica Jembrih

„Loborskom devenicom” koja se ove godine održala po sedmi puta i odazivom natjecatelja zadovoljna je i načelnica Ljubica Jembrih. „Čuli smo da su devenice u Loboru sve kvalitetnije. Ponosni smo na to i s manifestacijom nastavljamo i dalje, vjerujem i u malom proširenom obliku. Ono što Općina Lobor priželjkuje je da se loborska devenica zaštiti kao jedno tradicionalno zagorsko jelo koje se ne smije zaboraviti i čiju samu izvedbu i recept želimo prenositi na naše mlađe naraštaje. S ovakvim manifestacijama i događanjima idemo prema tom cilju”, istaknula je načelnica Jembrih te zahvalila idejnim začetnicima manifestacije, dr. Franji Greguriću i bivšem načelniku Božidaru Markušu.

U sklopu ove manifestacije održano je prvo kušanje mladih vina loborske Udruge vinogradara i vinara Kliet. Vina je degustirala enologinja Mirela Osrečak s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, a predsjednik udruge Nikola Lesičar istaknuo je kako su vina ocijenjena kao jako dobra s velikim potencijalom.

Nikola Lesičar

Posljednje vijesti

Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće tako da vam možemo pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kod povratka na našu web stranicu i pomaže našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice vama najzanimljiviji i najkorisniji.