U Humu na Sutli predstavljena “Humska potica”

U Humu na Sutli održana je promocija knjige recepata „Humska potica“. Urednica knjige i idejna začetnica projekta prikupljanja recepata tradicionalnih humskih kolača je Tanja Topić, u organizaciji su joj pomogle Jožica Poredski i Ljiljana Blažun, Maja Starček je napravila lekturu, a idejno rješenje i dizajn tiska Sara Kolar. Načelnik Općine Hum na Sutli Zvonko Jutriša pohvalio je projekt očuvanja i prikupljanja recepata tradicionalnih humskih kolača kao i samu promociju knjige izrazivši oduševljenje velikim brojem publike koja se odazvala promociji. Istaknuo je da se radi o jednom jubileju u promociji potice jer je sve započelo prije pet godina. Knjiga „Humska potica“ sadrži 25 recepata slanih i slatkih potica te jedan za bezglutensku poticu stoga je dio promocije ove knjige bio posvećen i temi celijakije. Govorilo se i o običajima vezanim uz pripremu potice, a prisutni su dobili i savjete za pripremu dobre potice. U programu su nastupile Humske mažoretkinje, Mješoviti pjevački zbor KUD-a Rikarda Jorgovanića iz Huma na Sutli i slovenska sopranistica Mateja Bobek, te pjesnikinja Mirjana Mikulec. Nakon predstavljanja knjige uslijedio je domjenak uz degustaciju potica, a sve domaćice čiji se recepti nalaze u knjizi dobile su svoj primjerak knjige za uspomenu. Promociju je organizirala Udruga žena „Humsko srce“ u suradnji s KŠU „Gustav Krklec“ Lupinjak- Strmec, ŠKD „Sv. Petar Brezno“ te Udrugom vinogradara i podrumara „Humska kapljica“, a pod pokroviteljstvom Općine Hum na Sutli.