OPG Micak – Klet Zagorski dvori pobjednici su 17. Štruklijade, jedinstvene manifestacije Krapinsko-zagorske županije u pripremi zagorskih štruklji. Drugo mjesto osvojila je Specijalna bolnica Krapinske Toplice, a treće Shemeker d.o.o.
Na ovogodišnjoj manifestaciji natjecalo se 12 natjecatelja, a žiri nije imao lak zadatak. „Svi štruklji bili su izvrsni, a o pobjedniku su odlučivale nijanse”, istaknuo je predsjednik žirija Dražen Đurišević. Pobjednički štruklji osvojili su ih izgledom i okusom domaćih namirnica.
“Ovo nam je peta pobjeda na Štruklijadi i već nam je malo neugodno”, priznaje Mladen Micak, otkrivši tajnu uspjeha. „Ona vam je u domaćoj recepturi – svježem tijestu, domaćem siru te vrijednim rukama naših kuharica koje to rade s puno ljubavi svaki dan. Prije svega moje majke Katice, perjanice na OPG-u, supruge Nikoline i naših vrijednih ženica. One su zaslužne za ovaj uspjeh”, kazao je Micak
Župan Željko Kolar izrazio je zadovoljstvo manifestacijom koja svake godine pokazuje sve veću kvalitetu i posjećenost. „Posebno mi je drago što nam gosti, turisti ciljano dolaze na Bajere kako bi kušali zagorske štrukle, zaštićeni proizvod na razini EU”, kazao je župan te dodao kako ova manifestacija promovira i samu destinaciju.
Posebno je pohvalio najmlađe sudionike Štruklijade – Osnovnu školu Stjepana Radića Brestovec Orehovički i SŠ Zabok – CUT te njihovu prezentaciju pripreme štruklji. „Od malena trebamo djeci usađivati ljubav prema tradiciji i domaćih proizvodima”, poručio je župan.
“Naša Bedekovčanska jezera ovom manifestacijom pokazuju kako nisu samo prirodni biser već i mjesto okupljanja te prezentacija tradicije, kulture i zagorskog identiteta. Iznimna posjećenost Bedekovčini daje snažan vjetar u leđa i motivaciju za daljnji razvoj turističke infrastrukture na bajerima”, istaknuo je načelnik Željko Odak.
Državni tajnik Ministarstva poljoprivrede Zdravko Tušek, istaknuo je kako je posebnost Štruklijade, da okuplja najbolje zagorske proizvođače, ali i odgojno-obrazovne ustanove kao što su škole. „Ovdje smo imali priliku vidjeti i kako djeca pripremaju štruklje. Kada vidimo s koliko to umijeća, spretnosti i ljubavi rade, ne trebamo se bojati da će tradicija pripreme zagorskih štruklji izumrijeti”, naglasio je Tušek. U Hrvatskoj imamo 52 zaštićena poljoprivredna i prehrambena proizvoda, na čijoj su listi i zagorski štruklji, mlinci, meso zagorskog purana, bagremov med, a uskoro bi mogla i zagorska bučnica, za koju se priprema specifikacija.
Štruklijada je okupila veliki broj posjetitelja svih generacija koji su došli uživati u zagorskom top proizvodu. Pripremljeno je oko 12 500 štruklji, koji su se prodavali po promotivnoj cijeni od 2,50 eura.
