Zlatar je ove nedjelje bio najslađe mjesto u Hrvatskoj. Na prostoru novouređene tržnice održano je 17. izdanje manifestacije „Babičini kolači”, jedinstveno natjecanje Krapinsko-zagorske županije u pripremi slastica po tradicionalnoj recepturi Zagorja. Ove godine se natjecala 31 zagorska babica, a titulu „Najbabičinog kolača” osvojila je Slavica Krlec iz Pregrade s Vučiteljičinim salovnjacima.
„Jako sam iznenađena. Nisam se nadala pobjedi i hvala svima koji su prepoznali moj trud i rad jer na Babičinim kolačima sudjelujem već 11 godina”, uzbuđena je ispričala pobjednička babica. Rekla je kako je to stari poratni recept jedne učiteljice u koji idu brašno, šećer, jaja, orasi, salo i pekmez od šljiva.
Ostale nagrade osvojile su redom Oroslavčanke. Drugo mjesto pripalo je Nadici Varžić s kolačem Tuljčići, a treće Zdenkici Ljubić za Amalijine kiflice od masti. U kategoriji „Izvorno zagorsko”, lentom se okitila Štefica Tkalčević.
Sladak, ali nimalo lak zadatak za žiri. Sve kolače kušala je ocjenjivačka komisija koju su činili dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Branko Čukelj, vlasnica obrta „Slastice Tri užitka” Štefica Gulija te voditelj kulinarstva Podravke Dražen Đurišević.
Predsjednik ocjenjivačke komisije, Branko Čukelj rekao je kako se kod kolača ocjenjuje vizualni dojam, okus, da li kolač prati priču i težina njegove izrade. Kaže i kako su odlučivale nijanse, odnosno, bod dva između prvog i drugog kolača. Rekao je i kako se razmišlja da se natjecanje razdijeli u kategorije pa bi se jedne godine babice natjecale s tortom, druge godine s pitom itd., jer je ovo sad širok raspon slastica, od svečanih do onih običnih težačkih.
Župan Željko Kolar zahvalio je svim babicama koje su se u velikom broju odazvale na 17. izdanje manifestacije. ”Ovo je dosad rekordna posjećenost, zato zahvala Gradu Zlataru i svima koji su došli i dali potporu ovoj manifestaciji što potvrđuje da to što radimo ima smisla. Ne samo u onom dijelu da čuvamo stare recepte od zaborave, već što naše stare autohtone slastice neki restorani uvrštavaju u svoj meni. Turizam je pitanje dojma, dobre gastro i eno ponude i domaćinstva, a mi to imamo, to je naš adut uz kompletan zaštićeni meni ”, rekao je župan i dodao da ovako dobro izdanje trebamo ponoviti i sljedeće godine u Pregradi.
„Do sada u Zlataru nisu bili Babičini kolači. Zahvaljujući prošlogodišnjoj pobjednici Mirjani Štahan-Romantiki, manifestacija je stigla i u ovaj dio Krapinsko-zagorske županije, što su građani jedva dočekali. Grad Zlatar danas slavi Dan grada, nedjelja je, lijep sunčan dan. Sve zvijezde su se poklopile”, komentirala je gradonačelnica Jasenka Auguštan Pentek, veliki interes publike.
U babičinim kolačima uživao je velik broj posjetitelja iz svih krajeva Krapinsko-zagorske županije, ostatka Hrvatske, kao i gosti iz susjednih zemalja. Babičine kolače pobjednica dovodi u svoj kraj, tako da će se iduće izdanje 18. manifestacije održati u Pregradi.
