Velika potražnja za odojcima zabilježena je ovih blagdana. Dugogodišnji uzgajivač Stjepan Bukvić iz Selnice u Mariji Bistrici imao je pune ruke posla. Prodao je sve odojke. „Godišnje uzgojimo do 150 odojaka. Da imamo još dva puta toliko, sve bi prodali”, zadovoljno govori Bukvić. Rekao je kako se odojci dobro prodaju i tokom cijele godine, za dohranu i konzumaciju. „Sve se manje ljudi bavi uzgojem, nema ih na tržištu, zato je i potražnja velika”, ispričao je Bukvić, gostujući u poljoprivrednoj emisiji.
Bukvići su prije uzgajali krave. Bilo je to previše posla, pa su se prebacili na svinjogojstvo. Uzgojem odojaka bave se intenzivno 10 godina. Na gospodarstvu drže po pet krmača i nazimica. Krmače bi se sada trebale prasiti, a nazimice su oplođene i prasiti bi se trebale oko Uskrsa.
„Sve odojke prodamo na kućnom pragu. Nema nikakvih oglasa, sve ide po preporuci”, dodaje Bukvić. OPG Bukvić ima osam hektara vlastite zemlje. „To morate malčati ili obdelati. Onda je jednostavnije zemlju odbedalati i nečim se baviti, da ne obolimo od nerada”, razmišljanja je Bukvić. Cijena za kilogram odojka žive vage je 5 eura. Čisti su od 8,50 do 9 eura. Bukvić dodaje kako on konstantno ima istu cijenu. Tvrdi kako odojci koji se prodaju u trgovačkim centrima nisu iz domaći. „To nije realna cijena, to je uvoz, a meso vjerojatno mjesecima po hladnjačama”, kaže Bukvić.
OPG Bukvić odnio je nedavno prvo mjesto na Čvrčkijadi u Bedekovčini. Na manifestaciju su se prijavili radi druženja i zabave, a usput osvojili laskavu titulu majstora čvaraka, što ih je dodatno razveselilo. Stjepan Bukvić priznaje kako nema tajnog sastojka. Na njihovom gospodarstvu to se radi odnavek. Napravili bi ih i „žmirečki”.
