Obitelj Varga iz Zlatara na svom gospodarstvu ima cijelo životinjsko carstvo; krave, svinje, konje, magarce, kokice, vijetnamske svinje, nojeve… Velika su i vrijedna obitelj za koju na istočnom dijelu Zagorja pa i šire znaju svi. Okosnica svega je tata Stanislav koji je svoje četvero djece; Klementinu, Glorija, Perlu i Lahora naučio da rad oplemenjuje i da je poljoprivreda i obrađivanje grunta pošten posao, od kojeg se da i živjeti. Njegova najstarija kći Klementina Varga, po zanimanju frizerka, nositeljica je OPG-a, koji je ove godine iz Krapinsko-zagorske županije ušao u konkurenciju izbora za najbolji OPG u Hrvatskoj – OPG Zlata vrijedan.
Klementina nas je povela u razgled OPG-a. Priznajemo kako nam je na prvu svu pažnju uzelo malo pule Mrvica, čija nas je brižna mama magarica Ljube (tako ju je Tina zvala), ljubomorno motrila da joj slučajno ne ukrademo preslatkog potomka. „Imamo deset magaraca, pasmine primorsko-dinarski, a magareće mlijeko prodajemo na kućnom pragu. Dnevno dobijemo dva do tri dcl mlijeka kojeg spremamo u sterilne čašice i zamrzavamo i prodajemo isključivo smrznuto, kaže Klementina.
Vlasnica je i pet konja, pasmine hrvatski hladnokrvnjak, od kojih najstariji ima 21 godinu. Oni su nabavljeni i drže se isključivo iz ljubavi. Preselili smo se i na ograđeni pašnjak uz glavnu cestu prema Zlatar Bistrici gdje drže crna i crvena angus goveda za proizvodnju mesa. „Imamo šest junica i bika. Prijavili smo se na mjeru za ekološki uzgoj goveda za proizvodnju mesa, koju prati EU s poticajima”, nabraja Klementina. Ono što smo primijetili da svaka životinja na ovom raznolikom gospodarstvu ima svoje ime. „Da, svaka životinja dobije ime, i sva imena pamtimo. Imena biraju djeca, to smo im prepustili na veselje”, dodaje Klementina.
„Na OPG-u radimo svi. Svi pomažemo jedni drugima, a mama Ivka je domaćica i broj 1, ističe Klementina, koja će sa sekom Glorijom u četvrtak 11. rujna u Zagreb na svečanu završnicu dodjele nagrade za najbolji OPG. I Glorija baš kao i Tina od malih je nogu počela raditi poljoprivredne poslove. Kaže kako je ponosna na sestru, vlasnicu OPG-a i velika joj je podrška. „Od malih nogu smo pomagale u svim poljoprivrednim poslovima, prije škole, poslije škole. I to nam je ostalo, kao ljubav prema životinjama, to nam je krvi, komentira Glorija. Svatko na OPG-u uz zajedničke poslove ima svoj resor, tata Stanislav je br.1 za mehanizaciju, mama Ivka za mljekarstvo, a i baka Dragica se ne da, njen je sektor svinjogojstvo.
OPG Varga obrađuje ukupno 30 hektara zemlje, imaju šest traktora i svu drugu poljoprivrednu mehanizaciju. Sva se zemlja obrađuje strojevima, tata nas je maksimalno poštedio teškog fizičkog posla”, kaže Tina, koja naglašava brojne prednosti života i odrastanja na selu. Pa tako kaže kako je imala mogućnost svoje dvoje djece othraniti domaćim kravljim mlijekom, a sve na njihovom stolu je domaće.
Projekt Zlata vrijedan pokrenuli su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Večernji list, a održava se već dvanaestu godinu za redom. U izboru za najbolji OPG svaku županiju i Grad Zagreb predstavlja po jedan OPG, a nagrade se dijele za prva tri mjesta prema izboru žirija, najbolji OPG prema izboru čitatelja te za najbolju mlada nadu u poljoprivredi. Tko su pobjednici, bit će poznato na svečanoj završnici koja će se održati 11. rujna na Medvedgradu. Najbolji OPG biraju čitatelji Večernjeg lista. Uz naziv svakoga od finalista koji se u dvije kategorije natječe za titulu najboljeg naveden je o broj telefona na koji možete dati svoj glas. Glasanje traje do 10. rujna. (Cijelu reportažu s OPG-a Varga poslušajte ove nedjelje 14. rujna u Gruntu Radio Stubice)
